おばんざい

今日の“おばんざい”は

その日の仕入れ内容で変わる「おばんざい」。
各店舗5~6種類ほど毎日ご用意しております。
毎日全ての品が変わるわけではありませんが、旬の素材を使った一品を入れ替わりでご提供しています。
カウンターに並べているので、気軽に「これちょうだい」ってご注文してくださいね。

その日仕入れた食材を使うので
いつ来られても新しい感覚で
季節の味を楽しんでいただけます。
京都ならではの京野菜は
おばんざいの中でも人気の一品になります。

旬の味をご用意

契約農家さんから仕入

お野菜は、低農薬栽培の契約農家さんから直接仕入れているので新鮮そのものです。「宮坂農園」「八偶農園」「藤井農園」「玉田農園」。すべて信頼のおける生産者さんなので、安心して新鮮野菜をお楽しみください。

「串焼き」も素材が楽しめる

万願寺

ある日の献立

茄子の麻婆風
420円(税抜)
中国四川の代表的な家庭料理を和風にアレンジ。
にんにく・しょうがとかつお風味が香る一品。

茄子の麻婆風

胡瓜とじゃこの中華和え
420円(税抜)
たたき胡瓜をじゃこと胡麻油で和えた一品。
さっぱりと中華風に仕上げました。

胡瓜とじゃこ

万願寺とじゃこ
420円(税抜)
代表的な京野菜のひとつ「万願寺唐辛子」と
じゃこを甘辛く炒めた一品。
おばんざいの定番です。

万願寺とじゃこ

白菜ときのこの炊いたん
450円(税抜)
かつおと昆布の旨みが効いた出し汁で
くたくたになるまで煮込みました。
白菜ときのこの旨みも増して
美味しさ際立つ一品です。

白菜ときのこ

万願寺とうがらしのピリ辛こんにゃく
450円(税抜)
かつおと昆布の出し汁に赤味噌、醤油、砂糖を
加えて甘辛く煮込み、アクセントに赤唐辛子を
入れた一品。
ピリ辛が癖になりお酒も進みます。

ピリ辛こんにゃく

季節素材のおでんが旨い

1年中おでん

冬の居酒屋の定番といえば「おでん」。
ほっこり温まるのでどうしても冬のイメージが・・・。
でも、そのイメージはもったいない!こんなに旨い日本の料理を冬のイメージだけでは終わらせません!
様様では、一年中美味しい「おでん」をご提供。
さらに季節ごとの食材を使って、
春夏秋冬楽しんでいただけるようにしています。

おでん

130円(税抜)

季節のおでん一例

ふき
新じゃがいも
新たまねぎ
トマト
茄子
オクラ
冬瓜
とうもろこし
かぶ
里芋
人参
椎茸
大根
ロールキャベツ